Elaboration artisanal et traditionnelle de rizLogo Facebook

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Histoire del Musée du riz

Le moulin de Rafalet fût fondé en 1935 par Don Rafael Margalef Bertomeu, avec la distinction de propre récolte.

Les frères Margalef conservent encore aujourd’hui le moulin dans son état d’origine en suivant le même procédé d’élaboration afin d’obtenir de grands riz aux qualités culinaires exceptionnelles.

Actuellement c’est le seul moulin en bois du Delta de l’Ebre et aussi le seul qui utilise un procédé totalement artisanal et traditionnel.

Depuis Juillet 2008, la « généralitat » de Catalogne á répertorié notre moulin comme « Musée du riz Moli de Rafalet ».