Elaboration artisanal et traditionnelle de rizLogo Facebook

interior tienda molino

Objectifs del Musée du riz

Les frères Margalef ont pour objectif de maintenir le moulin artisanal afin de ne pas perdre le procédé ancestral d’industrialisation du riz.

De cette manière tous les visiteurs qui viennent nous voir peuvent se rendre compte par eux-même de la différence d’élaboration avec les installations modernes.

Une de nos principales missions est de conserver le patrimoine industriel dans le Delta de l’Ebre (Tarragona- Spain) en ce qui concerne la machinerie et les traitements á une époque où tout va très vite et où, les laboratoires et les bureaux ont pris une place trop grande.

Le moulin de Rafalet continue l’élaboration comme elle s’est faite depuis toujours.