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Le riz écologique (bio)

Le riz écologique-organique Moli de Rafelet á été cultivé, élaboré et emballé sans l’utilisation d’aucun produit chimiques sous la supervisation du CCPAE (Conseil Catalan de la Production agraire Ecologique).
Il provient de cultures écologique de petits agriculteurs et est élaboré artisanalement dans un moulin en bois de 1935 accrédité par le CCPAE.

Son utilisation est conseillée pour toutes préparations et pour une cuisine saine et équilibrée.

Nous disposons de riz écologique-organique semi-blanc Moli de Rafelet en sachet de toile emballés sous-vide de 1 kg, 2kg et de 25 kg. Pour les paellas la proportion d’eau ou de liquide pour le riz reste la même que antèrieurement ainsi que le temps de cuisson.

Nous avons également le riz écologique-organique intégral dont l’emballagen est le même que ci-dessus et les proportions d’eau comme le temps de cuisson sont les mêmes que pour l’autre riz intégral.

Enfin nous avons aussi du riz « cassé » bio Moli de Rafalet en sacs de 25 kg. (á la commande).