Elaboration artisanal et traditionnelle de rizLogo Facebook

arroz marisma

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Le riz marisma

Le riz « Marisma » Moli de Rafelet est un riz cultivé dans les terres du Parc Naturel du Delta de l’Ebre. De propre récolte et limitée, ses caractéristiques culinaires sont exceptionnelles pour des riz crémeux ou liquides, le riz au lait mais aussi des risottos.

Le riz Marisma Moli de Rafelet est le fruit d’une élaboration artisanale, il á « goût á riz », un goût exceptionnel puisqu’il est élaboré dans un moulin artisanal et ne subit aucun traitement chimique de conservation. Pour cela il est emballé sous-vide afin de ne pas perdre ses propriétés culinaires et conserver toutes ses qualités de récemment élaboré.

Une fois ouvert le sachet ou bien avec le sachet de toile il est conseillé de conserver le riz au réfrigérateur.

Le temps de cuisson est de 10-12 min., c’est-á-dire entre 3 et 4 min. plus tôt que les autres riz « Bomba », en gardant toutes ses propriétés.

Le riz « Marisma» moli de rafelet Intégral á besoin de 3,5 verres d’eau ou de liquide pour 1 verre de riz et se cuit en environ 35-40 min. Il est spécialement indiqué pour les paellas et les salades.