Arroz Ecológico

Características

El arroz ecológico, es un arroz cultivado y elaborado en las tierras del Parque Natural Delta del Ebro, de cosecha familiar limitada y de pequeños agricultores; con unas características culinarias excepcionales.

Se recomienda por arroces secos, melosos, ensaladas, y arroz con leche. (Se tiene que sacar el arroz en su punto).

Está elaborado en un molino artesano y bajo la tradición familiar de más de 100 años; y siguiendo la normativa del Consejo Regulador de agricultura Ecológica . No lleva ningún aditivo de síntesis química de conservación. Por eso, está envasado al vacío para no perder sus propiedades culinarias y conservar las calidades de un arroz recien de elaborado.

Tiempos de Cocción – Ecológico blanco

La cocción, se cuece de 3 a 4 minutos antes de que el resto de arroces, manteniendo todas sus propiedades. Hay que sacar el arroz en su punto. Para paellas necesita 2,5 vasos de caldo por uno de arroz.

Tiempos de Cocción – Ecológico integral

El arroz Moli de Rafelet «Ecológico Integral», necesita 3,5 vasos de agua o caldo por uno de arroz. Su cocción esta entre 30-45 minuts.

Este arroz es ideal para…

Se recomienda para paellas, arroces secos, melosos, ensaladas, arroz hervido, arroz para acompañar platos,…

Conservación

Una vez abierto el envase o si el saco pierde el vacío, con el saquito de ropa, se tiene que conservar el arroz al frigorífico. Esto es muy importante.