Arroz Carnaroli
3,50 € – 40,50 €
El arroz Molí de Rafelet “Carnaroli” tiene una elaboración completamente artesanal y un “sabor a arroz”, un gusto excepcional; El arroz Carnaroli es un arroz con una t gran capacidad de absorción de saborws, tiene una elaboración artesanal y secado Natural al sol . Hay dos opciones a escoger: blanco o integral.
Características
El arroz Moli de Rafelet «Carnaroli», es un arroz cultivado, elaborado y envasado en las tierras del Parque Natural del Delta del Ebro (Reserva de la Biosfera); de cosecha familiar limitada y de pequeños agricultores que los supervisamos el cultivo; con unas características culinarias excepcionales.
Se recomienda para risottos, arroces caldosos y melosos. Tiene una gran resistencia al empastado.
Al estar elaborado en un molino artesano y abajo la tradición familiar de más de 100 años, no lleva ningún aditivo de conservación. Por eso, lo envasamos al vacío para no perder sus propiedades culinarias y conservar las calidades de un arroz recien de elaborado.
Tiempos de Cocción – Carnaroli blanco
La cocción, se cuece de 3 a 4 minutos antes de que el resto de arroces Carnaroli, manteniendo todas sus propiedades de textura y sabor Hay que sacar el arroz en su punto. Para risottos necesita 2,5 vasos de a agua o caldo por uno de arroz.
Tiempos de Cocción – Carnaroli integral
El arroz Moli de Rafelet «Carnaroli integral», necesita 3,5 vasos de agua o caldo por uno de arroz. Su cocción esta entre 30-45 minuts.
Este arroz es ideal para…
El arroz Carnaroli blanco está especialmente indicado para risottos, arroces caldosos o melosos. Elarroz Carnaroli integral se recomienda para ensaladas, arroz hervido y arroces para acompañar platos, etc..
Conservación
Una vez abierto el envase o si el saco pierde el vacío, con el saquito de algodon, se tiene que conservar el arroz en el frigorífico. Esto es muy importante!
| Peso | N/D |
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